Litt av hvert

Dette blir litt av hvert. Bildene mine, meningene mine, ting som interesserer meg, provoserer meg eller engasjerer meg.



søndag 14. februar 2010

Bestemors sjokoladekake

Vi hadde hyggelig besøk i går, og bestemors sjokoladekake gikk unna som varmt hvetebrød.. eller kanskje heller rett og slett som sjokoladekake.(det går i alle fall vanligvis enda lettere unna her i huset)

Så jeg tenkte jeg kunne legge ut oppskriften her, dette er den kaken min bestemor pleide å bake, den var alltid populær, og er det tydeligvis ennå.
Den er dessuten enkel og rask å lage, så dette klarer alle.:

200 g malte mandler (med skall, kan gjerne males i food-prosessor med kniv)
Pisk eggedosis av:
2 store egg
200 gram sukker

Bland dette og ha over i en rund, smurt kakeform.
Stek på 180 grader nederst i ovnen i ca. en halv time, stikk i kaken for å sjekke om den er klar.


Sjokoladetrekk til å ha på kaken når den begynner å kjølne:

1,5 plate kokesjokolade (jeg bruker dronning kokesjokolade)
6 store ss med smør smeltes med sjokoladen
5 ss melis
noen ss med kaffe (utblandet)
1 ss vann


Rør sammen, hell over kaken og sett den litt kjølig.

Glemte å ta bilde av kaken, og vips var den vekke, skal prøve å huske det neste gang.

2 kommentarer:

  1. takk! Bra du deler oppskrifta. Kaka var fantastisk god! Ungene elska den også, men det var vel lett å se... :)

    SvarSlett
  2. Ja det var kjekt den falt i smak hos alle, ikke helt vant med det. Alltid greit å slippe å bli sittende igjen med en halv kake, som man pliktskyldigst stapper i seg, for man skal jo ikke kaste mat..

    SvarSlett